安东尼奥挑选了一块羊筒骨和少量羊腱子肉，又用西芹根捆绑起百里香、月桂叶、迷迭香和大葱制成香料束，这是后世法餐常用的香草束，其中的香料多产自欧洲本地。

        他问，“有胡椒吗？”

        一旁的厨师忙点头答，“有的，有的，先生，我帮您拿。”

        他从一旁的香料柜最上方拿出来一个精致漂亮的小陶罐，打开盖子放到安东尼奥手边，里面是完整饱满的胡椒粒。

        安东尼奥再次感叹了一番约书亚家的财大气粗，这个时代的胡椒价格极为昂贵，没想到约书亚家的厨房有这么满满一罐。

        他知道这个时代的胡椒很昂贵，但看这么一小罐的量，他们家应该不缺胡椒用？

        安东尼奥拿起罐子将胡椒倒入碗中，倒了一两颗，一旁的厨师没什么反应，三四颗时，厨师看向了他，五六七八九十颗，厨师瞪大了眼，欲言又止。

        等到安东尼奥倒了一二十颗时，厨师已经眼珠子都要瞪出来，一脸惊恐看向自家年轻的主人。

        约书亚朝他摇了摇头，示意他什么都不要说，厨师只好悻悻闭嘴，眼睁睁看着这位客人将价比黄金的珍贵胡椒当不要钱的卷心菜似的潇洒丢入锅中，又指挥仆人倒入清水、羊肉、洋葱和胡萝卜。

        “大火煮开之后，留缝盖盖子用小火慢炖，至少要炖两三个小时，中途将洋葱、胡萝卜和香草束捞出来，不要过分炖煮，取味即可。”安东尼奥说道，“不能中途加水，我已经把水给足了。”

        内容未完，下一页继续阅读